Gastronomieleiter (*)

Stellenbeschreibung

Für unser anspruchsvolles Businessrestaurant mit frischer Küche im Karlsruher Raum suchen wir flexible und engagierte Unterstützung. Gastronomieleiter (*) Dienstsitz: Raum Karlsruhe in Vollzeit (7:30 - 15:30 Uhr) Job-Nummer: 6800-24-6748Vorspeise ... und was Sie mitbringen Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen FertigkeitenZusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt sind von VorteilBerufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet, idealerweise in der einschlägigen Hotellerie/Gastronomie bzw. GemeinschaftsverpflegungAusgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes AuftretenLeistungsbereitschaft, Kunden- /Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre ProfessionGute Anwenderkenntnisse in den MS Office-Programmen (Excel, Word)Hauptspeise ... und was auf Sie zukommtAktives Mitkochen und Ausgeben der täglich frischen SpeisenVerantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der SpeisenFührung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten GastronomiebereichesSicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts- sowie der Genuss & Harmonie UnternehmensstandardsVerantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten SpeisenangebotesFührung Ihres Teams: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.Regelmäßige Abstimmung mit dem Kundenansprechpartner und dem VorgesetztenDessert ... und was wir Ihnen zu bieten habenBerufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten ArbeitsvertragFaire und angemessene Vergütung, kostenlose Mitarbeiterverpflegung, Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Mitarbeiterrabatte auf Produkte und Dienstleistungen bei namhaften AnbieternEin hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit über 140 Restaurants, rund 91 Mio. € Umsatz und mehr als 1.650 engagierten FrischemachernGeregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden/Feiertagen und ohne TeildienstExzellente Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere MitarbeiterUnd jetzt ... sind Sie dran! Wollen Sie auch ein Frischemacher werden? Dann bewerben Sie sich jetzt. Sie brauchen lediglich Ihren Lebenslauf zur Hand, daher dauert es keine drei Minuten - versprochen. Für erste Fragen steht Ihnen unsere HR Managerin Recruiting, Tuba Polat, gerne unter 0151 22430603 der [email protected] zur Verfügung. Videos, Eindrücke und weitere Informationen finden Sie auf www.die-frischemacher.de.(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“.Über uns:Genuss & Harmonie ist ein familiengeführter Contract-Caterer und verwöhnt namhafte Kunden täglich aufs Neue mit handwerklicher und individueller Frischküche auf gehobenem Restaurantniveau. Wir sind deutschlandweit mit über 125 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business und Care aktiv und erwirtschaften mit mehr als 1.500 engagierten Frischemachern einen Umsatz von ca. 90 Mio. Euro. Rund 32.000 Gäste erleben täglich frische und handwerkliche Kulinarik unter anderem ohne zugesetzte Zusatzstoffe.