Produktionsmitarbeiter/ Molkereifacharbeiter (m/w/d)

Stellenbeschreibung | Jobbörse Arbeitsagentur

Die Allerstedter Käserei GmbH mit Sitz in Kaiserpfalz bei Nebra/ Unstrut sucht zum nächstmöglichen Einstellungstermin mehrere Produktionsmitarbeiter für verschieden Einsatzbereiche

Die Einstellung erfolgt in Vollzeit.

Aufgaben:

1. Produktionsmitarbeiter - Milchannahme (m/w/d)

- Rohmilchannahme und deren Eingangskontrollen
- Durchführung der gesetzlich vorgeschriebenen Milch- und Rahmerhitzung
- Überwachung und Steuerung aller prozessrelevanten Anlagen und Maschinen am PC sowie vor Ort
- Eindampfen von Süß-, Sauer-, Mager- und Vollmilchkonzentrat
- Probenahme aller Produkte laut Vorgaben der einzelnen Arbeitsanweisungen
- Verkauf von Flüssigprodukten
- planmäßige Arbeiten an den Kesseln (Kesselwärter)

2. Produktionsmitarbeiter - Salzbad (m/w/d)

- Salzbad bestücken und entleeren
- Salzbad aufschärfen und pH-Wert einstellen
- Cricketfilter bedienen und überprüfen
- Bedienen und Kontrolle des Salzbadkranes
- Verantwortlich für vollständige u. korrekte Dokumentation der Abläufe durch Führen von Aufzeichnungen, wie in der Abteilung vorgeschrieben.

3. Produktionsmitarbeiter - Sauermilchquark Fertiger (m/w/d)

- Anlagen für Produktion vorbereiten
- Computereinstellung an der Anlage tätigen
- Kontrolle der Prozessparameter
- Probenahme, Trockenmasse Messung, pH-Wert Messung
- Verantwortlich für vollständige u. korrekte Dokumentation der Abläufe durch Führen von Aufzeichnungen, wie in der Abteilung vorgeschrieben.

4. Produktionsmitarbeiter - Käsefertiger (m/w/d)

- Herstellen von Käse mittels Käsefertiger
- Computer am Käsefertiger einstellen und Ablauf kontrollieren
- Abmessen und Vorbereiten von zutaten und pH-Wert Messungen
- Ausfüllen der Chargenbegleitscheine und Schreiben der Banderole für Hordenstapel
- Verantwortlich für vollständige u. korrekte Dokumentation der Abläufe durch Führen von Aufzeichnungen, wie in der Abteilung vorgeschrieben.

Voraussetzungen:

-  möglichst abgeschlossene Ausbildung als Molkereifacharbeiter/in oder Molkereimeister/in mit einschlägiger Berufserfahrung aber auch 
   andere Ausbildungen möglich
- Lebensmittelhygiene
- Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit)