Sous Chef m/w/d

Für unser innovatives, dynamisches und kreatives Team im RMCC Wiesbaden suchen wir einen Sous Chef (m/w/d).Deine Aufgaben:Übernahme der Speisenproduktion für unsere VeranstaltungenStellvertretung für unseren Küchenchef (m/w/d)Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe sowie Mitarbeit bei der InventurEinweisung neuer MitarbeiterDas bringst Du in unser Team ein:abgeschlossene Berufsausbildung als Kochfreundliches und professionelles Auftretengute Deutschkenntnisseerste Führungserfahrung von VorteilDas bieten wir Dir:übertarifliche Bezahlung Kostenfreie Getränke und Mittagessen während der Arbeitszeitzahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnerngute Verkehrsanbindungindividuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!Über uns:Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gauls Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens.Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem.Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werde jetzt Teil unseres Handwerks und revolutioniere das Catering von morgen.

Zur Verstärkung unseres „Villa im Tal“-Teams suchen wir ab Februar/März 2024 einen Sous Chef.Was ist Ihre Aufgabe:Unterstützung des Küchenchefs in allen AngelegenheitenVertretung des Küchenchefs bei AbwesenheitSelbständige Leitung eines zugetragenen PostensBeteiligung an der Planung von VeranstaltungenMitgestaltung der saisonalen Speisekarte und Umsetzung der IdeenEinhaltung und Umsetzung der Küchenstandards und Hygienerichtlinien (HACCP) in allen Bereichen der KücheKontinuierliche Motivation des Teams und freundlicher Umgang mit allen Kollegen und GästenDas sollten Sie mitbringen:Abgeschlossene Ausbildung zum KochErste Berufserfahrung in vergleichbarer Position und/oder in der gehobenen GastronomieSehr gute Umgangs- und Kommunikationsformen; gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch Ein hohes Dienstleistungsverständnis, Flexibilität und ZuverlässigkeitTeamfähigkeit, Freundlichkeit und ein gepflegtes AuftretenEigene Ideen und Kreativität, die das Team kontinuierlich weiterbringenGute Kenntnisse in HACCP und anderen hygienischen StandardsOrganisationstalentDas bieten wir Ihnen:Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team mit flachen Hierarchien und kurzen EntscheidungswegenEine 4-5 Tage Woche mit elektronischer ZeiterfassungEine überdurchschnittliche Vergütung je nach Erfahrung sowie FeiertagszuschlägeEinen schönen Arbeitsplatz in grüner UmgebungEine angenehme u. teamorientierte ArbeitsatmosphäreAufstiegsmöglichkeitenKostenlose Parkplätze vor der TürUnterstützung bei der Wohnungssuche u/o vorübergehende Unterkunft in hauseigener WGÜber uns: Die Villa im Tal ist ein Restaurant und eine Event-Location mitten im Grünen, nur wenige Minuten von Wiesbadens City entfernt. Unsere Gäste sind begeistert von der idyllischen Lage und der stilvollen Atmosphäre der historischen Fachwerkvilla. Unser Küchenteam kocht leckere und hochwertige internationale Speisen für unsere Gäste, dazu bieten wir ein umfassendes Weinangebot an. Das Team der Villa im Tal steht für herzliche Gastfreundschaft und guten Service, ob im Restaurant oder bei einem der zahlreichen Events. Bei uns finden Veranstaltungen aller Art statt, ob Hochzeit, private Feier oder Business-Event, das Arbeiten ist immer abwechslungsreich und bleibt spannend.

Für unser innovatives, dynamisches und kreatives Team im RMCC Wiesbaden suchen wir einen Sous Chef (m/w/d).Deine Aufgaben:Übernahme der Speisenproduktion für unsere VeranstaltungenStellvertretung für unseren Küchenchef (m/w/d)Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe sowie Mitarbeit bei der InventurEinweisung neuer MitarbeiterDas bringst Du in unser Team ein:abgeschlossene Berufsausbildung als Kochfreundliches und professionelles Auftretengute Deutschkenntnisseerste Führungserfahrung von VorteilDas bieten wir Dir:übertarifliche Bezahlung Kostenfreie Getränke und Mittagessen während der Arbeitszeitzahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnerngute Verkehrsanbindungindividuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!Über uns:Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gauls Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens.Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem.Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werde jetzt Teil unseres Handwerks und revolutioniere das Catering von morgen.

Willkommen bei Gauls!Als leistungsstarkes Catering-Unternehmen im Premium-Segment blicken wir auf über 30 Jahre Erfahrung in Konzeption und Durchführung unterschiedlichster Veranstaltungen an exklusiven Locations zurück. Und wir wachsen weiter.Für unser innovatives, dynamisches und kreatives Team im RMCC Wiesbaden suchen wir daher einen Sous Chef (m/w/d).Deine Aufgaben:Übernahme der Speisenproduktion für unsere VeranstaltungenStellvertretung für unseren Küchenchef (m/w/d)Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe sowie Mitarbeit bei der InventurEinweisung neuer MitarbeiterDas bringst Du in unser Team ein:abgeschlossene Berufsausbildung als Kochfreundliches und professionelles Auftretengute Deutschkenntnisseerste Führungserfahrung von VorteilDas bieten wir Dir:übertarifliche Bezahlung Kostenfreie Getränke und Mittagessen während der Arbeitszeitzahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnerngute Verkehrsanbindungindividuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!Über uns:Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gauls Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens.Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem.Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werde jetzt Teil unseres Handwerks und revolutioniere das Catering von morgen.

Willkommen bei Gauls!Als leistungsstarkes Catering-Unternehmen im Premium-Segment blicken wir auf über 30 Jahre Erfahrung in Konzeption und Durchführung unterschiedlichster Veranstaltungen an exklusiven Locations zurück. Und wir wachsen weiter.Für unser innovatives, dynamisches und kreatives Team im RMCC Wiesbaden suchen wir daher einen Sous Chef (m/w/d).Deine Aufgaben:Übernahme der Speisenproduktion für unsere VeranstaltungenStellvertretung für unseren Küchenchef (m/w/d)Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe sowie Mitarbeit bei der InventurEinweisung neuer MitarbeiterDas bringst Du in unser Team ein:abgeschlossene Berufsausbildung als Kochfreundliches und professionelles Auftretengute Deutschkenntnisseerste Führungserfahrung von VorteilDas bieten wir Dir:flache Hierarchienübertarifliche Bezahlung zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnerngute Verkehrsanbindungindividuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!Über uns:Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gauls Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens.Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem.Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werde jetzt Teil unseres Handwerks und revolutioniere das Catering von morgen.

Willkommen bei Gauls!Als leistungsstarkes Catering-Unternehmen im Premium-Segment blicken wir auf über 30 Jahre Erfahrung in Konzeption und Durchführung unterschiedlichster Veranstaltungen an exklusiven Locations zurück. Und wir wachsen weiter.Für unser innovatives, dynamisches und kreatives Team im RMCC Wiesbaden suchen wir daher einen Sous Chef (m/w/d).Deine Aufgaben:Übernahme der Speisenproduktion für unsere VeranstaltungenStellvertretung für unseren Küchenchef (m/w/d)Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe sowie Mitarbeit bei der InventurEinweisung neuer MitarbeiterDas bringst Du in unser Team ein:abgeschlossene Berufsausbildung als Kochfreundliches und professionelles Auftretengute Deutschkenntnisseerste Führungserfahrung von VorteilDas bieten wir Dir:flache Hierarchienübertarifliche Bezahlung zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnerngute Verkehrsanbindungindividuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!Über uns:Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gauls Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens.Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem.Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werde jetzt Teil unseres Handwerks und revolutioniere das Catering von morgen.

Zur Verstärkung unseres „Villa im Tal“-Teams suchen wir ab sofort einen Sous Chef.Was ist Ihre Aufgabe?Gemeinsam mit unserem Küchenchef sorgen Sie für das Führen und das selbständige Organisieren der Küchenabläufe zur Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der angebotenen Speisen unter Berücksichtigung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.Ihr Fachwissen an andere Kolleginnen, Kollegen und Auszubildende weiterzugeben und diese anzulernenDas motivieren des Teams - und als Vorbild handeln. Das Kontollieren der Zeiterfassung der Mitarbeiter und Auszubildenden Umsetzung und Einhaltung unserer Standards u. HygienevorschriftenDas sollten Sie mitbringen:Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder GastronomieFreundlichkeit und ein gepflegtes AuftretenViel Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln. Sie besitzen sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details.Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie (oder zumindest verschiedene Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller Abläufe im Tagesgeschäft unterstützt)Ein hohes Dienstleistungsverständnis, Flexibilität und ZuverlässigkeitEigenverantwortliches Arbeiten, gute Teamfähigkeit Gute Kenntnisse der deutschen und/oder englischen Sprache Das bieten wir Ihnen:Eine 4-5 Tage Woche mit elektronischer ZeiterfassungEine überdurchschnittliche Vergütung je nach Erfahrung sowie FeiertagszuschlägeEine ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Ihrer Position und in die gehobene GastronomieEinen schönen Arbeitsplatz in grüner Umgebung - trotzdem in StadtnäheEine angenehme u. teamorientierte ArbeitsatmosphäreAufstiegsmöglichkeitenKostenlose Parkplätze vor der TürUnterstützung bei der Wohnungssuche u/o vorübergehende Unterkunft in hauseigener WGÜber uns: Die Villa im Tal ist ein Restaurant und eine Event-Location mitten im Grünen, nur wenige Minuten von Wiesbadens City entfernt. Unsere Gäste sind begeistert von der idyllischen Lage und der stilvollen Atmosphäre der historischen Fachwerkvilla. Unser Küchenteam kocht leckere und hochwertige internationale Speisen für unsere Gäste, dazu bieten wir ein umfassendes Weinangebot an. Das Team der Villa im Tal steht für herzliche Gastfreundschaft und guten Service, ob im Restaurant oder bei einem der zahlreichen Events. Bei uns finden Veranstaltungen aller Art statt, ob Hochzeit, private Feier oder Business-Event, das Arbeiten ist immer abwechslungsreich und bleibt spannend.