Diätassistent (m/w/d) (Diätassistent/in)

Für unseren renommierten Kunden, eine führende Mutter-Kind-Rehaklinik, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und fachkundigen Diätassistenten (m/w/d). Unsere Klinik steht für eine ganzheitliche und spezialisierte Betreuung, die das Wohlbefinden von Müttern und ihren Kindern in den Mittelpunkt stellt. Als Teil unseres Ernährungsteams spielen Sie eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung unserer Patienten durch maßgeschneiderte Ernährungskonzepte.

Ihre Vorteile:

- Mitarbeit in einer führenden Gesundheitseinrichtung: Engagieren Sie sich in einem Umfeld, das die Gesundheit und Erholung unserer Patienten durch innovative Ernährungskonzepte fördert.
- Fachliche Weiterentwicklung: Nutzen Sie umfangreiche Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung in der Ernährungswissenschaft und Diätetik.
- Direkter Einfluss auf das Patientenwohl: Tragen Sie durch Ihre Expertise aktiv zu einer verbesserten Lebensqualität unserer Patienten bei.
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit: Profitieren Sie von der engen Kooperation mit medizinischem Personal und Therapeuten, um eine umfassende Betreuung zu gewährleisten.

Ihre Aufgaben:

- Entwicklung und Umsetzung individueller Ernährungspläne basierend auf den gesundheitlichen Bedürfnissen und Präferenzen unserer Patienten.
- Beratung von Patienten und deren Familien zu allen Fragen rund um eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
- Durchführung von Schulungen und Workshops zu Ernährungsthemen für Patienten und Klinikpersonal.
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenpersonal, um die Umsetzung spezifischer Diätpläne sicherzustellen.
- Dokumentation und Evaluation der Ernährungsfortschritte der Patienten.

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent/in sowie entsprechende Berufserlaubnis (Urkunde)
- Erfahrung in der Ernährungsberatung, idealerweise im klinischen oder rehabilitativen Kontext.
- Ausgeprägtes Einfühlungsvermögen und die Fähigkeit, komplexe Informationen verständlich zu vermitteln.
- Eine selbstständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit.
- Bereitschaft zur ständigen fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann möchten wir Sie sehr gerne kennen lernen. Wir freuen uns per E-Mail über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Ihrem aktuellen Lebenslauf (inkl. Approbation), oder rufen Sie uns einfach an!
Wir unterstützen Sie streng vertraulich, unverbindlich und kostenlos.

Kontakt
E-Mail:  [email protected]
Tel. :  +49 89 2622 5566

Das Universitätsklinikum Schleswig-Holstein (UKSH) verbindet internationale Spitzenforschung mit interdisziplinärer Krankenversorgung. Wir sind einziger Maximalversorger und größter Arbeitgeber des Landes. Unsere mehr als 16.000 Mitarbeitenden stellen eine höchst individuelle Versorgung sicher - unverzichtbar für die Menschen in Schleswig-Holstein.
Wir suchen eine Diätassistentin / einen Diätassistenten zur Mitarbeit im BMBF geförderten Projekt INDCIATE-FH am Institut für Ernährungsmedizin (Direktor: Prof. Dr. Christian Sina) in Lübeck.

Kommen Sie in unser Team und unterstützen Sie uns zum nächstmöglichen Zeitpunkt, zunächst befristet bis zum 31. Dezember 2024.

Das bieten wir Ihnen:

- Eingruppierung in die Entgeltgruppe E9a TV-L, bei Erfüllung der tariflichen Voraussetzungen
- Eine Vollzeitbeschäftigung, zzt. 38,5 Stunden / Woche; eine Teilzeittätigkeit kann im Rahmen bestimmter Arbeitszeitmodelle vereinbar sein
- Eine betriebliche Altersvorsorge
- Verschiedene Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Weitere spannende Benefits des UKSH finden Sie hier:Benefits (uksh.de)

Das erwartet Sie:

- Bei dem Projekt geht es um die Identifikation neuer Biomarker für die Diagnostik, insbesondere weizenabhängiger Nahrungsmittelintoleranzen in Abgrenzung zum Reizdarmsyndrom.
- Der Tätigkeitsschwerpunkt wird auf der Vor- und Nachbereitung sowie der Begleitung der im Rahmen des Projektes geplanten humanen Ernährungsinterventionsstudien liegen.

Das bringen Sie mit:

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich anerkannte Diätassistentin / anerkannter Diätassistent und ein vorhandenes GCP-Zertifikat
- Wünschenswert wäre eine zusätzliche Qualifikation durch ein Bachelorstudium in Diätetik, Ernährungswissenschaften oder Ökotrophologie
- Erfahrung im Umgang mit digitalen Ernährungs-Apps und in der Durchführung von Humanstudien sowie Interesse an wissenschaftlichen Fragestellungen
- Gute Englischkenntnisse
- Flexibilität, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise in einem interdisziplinären Team

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung bis zum 11.06.2024 unter Angabe der Ausschreibungsnummer 24303.

Diätassistent (m/w/d)
Mit rund 2.000 Mitarbeitenden ist die Service Stern Nord GmbH das größte Tochterunternehmen des UKSH. An den beiden Standorten Kiel und Lübeck bietet die Service Stern Nord ein breit gefächertes Spektrum von Dienstleistungen zur passgenauen Unterstützung der medizinischen Versorgung von Patientinnen und Patienten. Dazu gehören etwa die Patientenverpflegung und die Hauswirtschaft, aber auch Serviceleistungen wie die sterile Aufbereitung von Medizinprodukten, der Sicherheitsdienst und der Patiententransport.
Das erwartet Sie:

Durchführung von Diätberatungen im Bereich der Patientenverpflegung, Erstellung von Nährwertberechnungen einzelner Speisen
Übernahme der Verantwortung für die Verpflegung von Frühgeborenen, Säuglingen und Kleinkindern nach ärztlicher Verordnung und in Abstimmung mit dem zuständigen Pflegepersonal; Tätigkeiten in der Milchküche
Durchführung von diätischen Schulungen der Verpflegungsmitarbeitenden
Pflege, Bearbeitung und Auswertung des Menüerfassungssystems sowie Kontrolle der Speisenerfassung

Das zeichnet Sie aus:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung zur staatlich geprüften Diätassistenz oder ein abgeschlossenes Studium Bachelor of Science Diätetik
Alternativ abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie mit entsprechender Qualifizierung in der Ernährungsberatung
Gute Kenntnisse in den einschlägigen Hygienevorschriften / HACCP-Richtlinien
Hohe fachliche und soziale Kompetenz sowie Engagement und Eigeninitiative
Bereitschaft zur Arbeit in wechselnden Schichten (2-Schicht-Betrieb)

Das bieten wir Ihnen:

Einen unbefristeten Arbeitsplatz in einem krisensicheren Unternehmen
Eingruppierung in die Entgeltgruppe E7 (17,05 Euro/Stunde) im hauseigenen Tarifvertrag sowie Zuschläge z.B. für Überstunden, Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit von bis zu 150%
Einsatz von Montag bis Sonntag in einer 5-Tage-Woche und eine wöchentliche Arbeitszeit von 40 Stunden; eine Teilzeittätigkeit kann im Rahmen bestimmter Arbeitszeitmodelle vereinbar sein
29 Urlaubstage pro Jahr – ab dem dritten Jahr Betriebszugehörigkeit 30 Urlaubstage
Bekanntgabe der Dienstpläne vier Wochen im Voraus, zahlreiche Fort- und Weiterbildungsangebote und viele weitere Benefits

Das UKSH und seine Töchter folgen den Grundsätzen der Chancengleichheit, wir schätzen Vielfalt. Darum begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von allen Mitgliedern der Gesellschaft und arbeiten kontinuierlich an deren Gleichstellung.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Ihre aussagefähige Bewerbung, bitte über unser Onlineformular (Ausschreibungsnummer 13541):
Jetzt bewerben!
Mehr Infos unter: www.uksh.de/jobs | www.uksh.de/servicesternnord/
Standort: 23538 Lübeck
Ausschreibungsnummer: 13541
Ihr Kontakt zu uns:
Nils Peplow, Tel. 0451 500-91300
Recruiterin: Manon Lütgens, Tel. 0451 500-91705
Universitätsklinikum Schleswig-Holstein
Dezernat Personal | Recruiting Center

Wir suchen Dich  für unser Programm zum/zur

Senior-Diätassistent*in in Lübeck
Speisenversorgung

Nach der Qualifizierungsphase (bis zu 24 Monate) wirst Du vom Junior- zum/zur Senior-Diätassistent*in & bist unser*e Spezialist*in in der Diätküche. | 30-39h/Woche - zur perfekten Vereinbarkeit von Arbeits- und Privatleben. | Entgeltgruppe : Qualifizierungsphase: E6 (≙ 3.060 - 3.212 € brutto bei Vollzeit + Zulagen),
nach erfolgreicher Qualifizierung zum/zur Senior-Diätassistent*in: E7 (≙ 3.432 - 4.045 € brutto bei Vollzeit + Zulagen)

Ausschreibungs-Nr: A318-19270-2023

Unsere Benefits
- ein Top-Tarif mit Sonderzahlungen und Schichtzulagen
- ein Kinderzuschlag von mehr als 90 Euro pro Kind
- 31 Tage Urlaub im Jahr
- eine lohnende Zusatzversorgung für die Rente
- Fahrradleasing
- ein eigenes Fortbildungszentrum mit Angeboten vom Oasentag bis zum 1.-Hilfe-Kurs
- die Möglichkeit mit einem Zeitwertkonto spätere Auszeiten zu gestalten

Zu Deinem Berufsalltag gehört:
- Erlernen der Abläufe und Aufgabengebiete eines Senior-Diätassistenten
- Vertretung des Senior-Diätassistenten
- praktische Unterstützung in der Produktion und Zubereitung von speziellen Kostformen / Unverträglichkeiten sowie Dysphagiekosten
- Sicherstellung der Umsetzung der Diät- und Sonderkostformen
- Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung des Speiseangebots
- Mitwirkung bei der Speiseplanung sowie Organisation in der Küche

Das zeichnet Dich aus:
Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent*in oder vergleichbar mit - gerne zusätzlich eine Ausbildung als Koch/Köchin.
Du hast Lust, langfristig Teil unseres inklusiven Teams zu sein.
Du hast Freude an der Umsetzung der Hygienestandards/HACCP-Richtlinien.
Du bist zuverlässig und zeigst Einsatzfreude – auch mal beim Dienst am Wochenende.
Du hast Spaß daran, neues zu lernen und bringst eine fachliche und soziale Kompetenz sowie Engagement und Eigeninitiative mit.
Du zeigst Wertschätzung für unsere zu betreuenden Menschen und deren Angehörige.

Jetzt bis 20.12.2023 bewerben!
[email protected]
Dein/e Ansprechpartner*in:
Roland Jahnke | 0170 9088996

Bewerber*innen, die bei gleicher Qualifikation einer Kirche der
ACK angehören, werden bevorzugt berücksichtigt.
Ebenso schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerber*innen.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelrecht
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Lebensmittelhygiene, Diätküche