Chef de Partie (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant es:senz sowie weitere F&B Outlets

Wir bieten:Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio ProduktenBezahlung: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und WeihnachtsgeldMitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der BeschäftigungSelbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen PartnerhotelsVergünstigungen: Im Einkaufsportal Corporate BenefitsMitarbeiterrestaurant: Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien VerfügungWeiterbildung: Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro MitarbeiterFitness: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen GerätenGolf: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und TitleistArbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigtTeamevents: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle TeameventsMobilität: Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werdenIhre Aufgaben:Als Teil unseres Küchenteams um Executive Chef Edip Sigl nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker. Wir suchen sowohl Unterstützung für unser Restaurant Weißer Hirsch, als auch für unsere Vinothek einen Demi Chef de Partie (m/w/d) zur Übernahme folgender Hauptaufgaben: Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes in Abwesenheit des Postenchefs inkl. aller anfallenden AufgabenZubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei VeranstaltungenEntwicklung zeitgemäßer sowie kreativer Rezepturen, Speisen und Menüs unter Berücksichtigung der saisonalen und regionalen GegebenheitenEinhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer QualitätsstandardsDurchführung von Warenbestellung und -pflegeMitverantwortung für die Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden inkl. Vorbereitung und Durchführung von Trainings Ihr Profil:Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder BankettbereichHohes Qualitätsbewusstsein und ServiceorientierungStrukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein gutes ZeitmanagementKreativität und Liebe zum DetailLernbereitschaft und MotivationTeamfähigkeit, Zuverlässigkeit und DurchsetzungsvermögenBewusstsein für einen nachhaltigen MaterialeinsatzÜber uns: Im Herzen des Chiemgaus, liegt zwischen München und Salzburg in einer der schönsten Regionen Deutschlands das Resort DAS ACHENTAL. Ob auf dem Golfplatz mit Bergpanorama, im großzügigen Spa- und Wellnessbereich oder in einem unserer Restaurants und Bars - unser Team überzeugt unsere Gäste mit exklusivem und gleichzeitig persönlichem Service in allen Bereichen. Unsere Mitarbeiter:innen sind die wichtigsten Markenbotschafter. Sie leben DAS ACHENTAL, sind leidenschaftliche Gastgeber:innen, haben Spaß im Team zu arbeiten und begeistern sich für unser gemeinsames Ziel eines der besten Resorts in Bayern zu sein. Als Arbeitgeber leben wir Wertschätzung, Kommunikation und Transparenz, sind fair, attraktiv und beteiligen Mitarbeiter am Erfolg und entwickeln und rekrutieren wir Talente. Unser Fokus liegt auf der persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung aller Mitarbeitenden. Wir bieten vielfältige Karriereperspektiven und ein attraktives Arbeitsumfeld. Gemeinsam möchten wir viel erreichen. Dabei setzen wir auf Persönlichkeit und leben Vielfalt. Werden auch Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns gemeinsam DAS ACHENTAL.

Wir bieten:Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio ProduktenBezahlung: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und WeihnachtsgeldMitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der BeschäftigungSelbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen PartnerhotelsVergünstigungen: Im Einkaufsportal Corporate BenefitsMitarbeiterrestaurant: Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien VerfügungWeiterbildung: Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro MitarbeiterFitness: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen GerätenGolf: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und TitleistArbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigtTeamevents: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle TeameventsMobilität: Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werdenIhre Aufgaben:Als Teil unseres Küchenteams um Küchenchef Edip Sigl nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker. Wir suchen sowohl Unterstützung für unser zwei Sterne Gourmetrestaurant es:senz, als auch für unser Restaurant Weißer Hirsch und unsere Vinothek zur Übernahme folgender Hauptaufgaben: Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes inkl. aller anfallenden Aufgaben in Ihrem BereichZubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei VeranstaltungenEntwicklung zeitgemäßer sowie kreativer Rezepturen, Speisen und Menüs unter Berücksichtigung der saisonalen und regionalen GegebenheitenEinhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer QualitätsstandardsTeilnahme an Küchen und ServicemeetingsMitverantwortung für die Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden inkl. Vorbereitung und Durchführung von TrainingsWarenbestellung und -pflegeIhr Profil:Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und (Führungs-) Erfahrung im à la carte und BankettbereichHohes Qualitätsbewusstsein und ServiceorientierungStrukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein gutes ZeitmanagementTeamfähigkeit und ZuverlässigkeitBelastbarkeit und KreativitätLernbereitschaft, Motivation und BegeisterungsfähigkeitBewusstsein für einen nachhaltigen MaterialeinsatzÜber uns: Im Herzen des Chiemgaus, liegt zwischen München und Salzburg in einer der schönsten Regionen Deutschlands das Resort DAS ACHENTAL. Ob auf dem Golfplatz mit Bergpanorama, im großzügigen Spa- und Wellnessbereich oder in einem unserer Restaurants und Bars - unser Team überzeugt unsere Gäste mit exklusivem und gleichzeitig persönlichem Service in allen Bereichen. Unsere Mitarbeiter:innen sind die wichtigsten Markenbotschafter. Sie leben DAS ACHENTAL, sind leidenschaftliche Gastgeber:innen, haben Spaß im Team zu arbeiten und begeistern sich für unser gemeinsames Ziel eines der besten Resorts in Bayern zu sein. Als Arbeitgeber leben wir Wertschätzung, Kommunikation und Transparenz, sind fair, attraktiv und beteiligen Mitarbeiter am Erfolg und entwickeln und rekrutieren wir Talente. Unser Fokus liegt auf der persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung aller Mitarbeitenden. Wir bieten vielfältige Karriereperspektiven und ein attraktives Arbeitsumfeld. Gemeinsam möchten wir viel erreichen. Dabei setzen wir auf Persönlichkeit und leben Vielfalt. Werden auch Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns gemeinsam DAS ACHENTAL.