Sous Chef m/w/d

Stellenbeschreibung

Über uns:PROFESSIONALITÄT UND HERZLICHKEITDas Hotel Kloster Hornbach ist ein familiengeführtes Hotel – und das wissen Gäste zu schätzen. Wir legen neben einer professionellen Atmosphäre eigentlich noch viel mehr Wert auf Herzlichkeit und einem fast freundschaftlichen Verhältnis. Anbiederung ist nicht unser Ding. Viele unserer Mitarbeitenden sind schon lange dabei, kennen "ihr" Hotel wie ihr Zuhause. In enger Zusammenarbeit mit der Gemeinde Hornbach haben Christiane und Edelbert Lösch im Jahr 2000 ihren Traum von einem außergewöhnlichen Hotel verwirklicht. Inzwischen werden sie seit 2020 von ihrer jüngsten Tochter Franziska unterstützt, die nach einer klassischen Ausbildung in der Hotellerie und Stationen u.a. in Paris nach Hause gekommen ist, um allmählich die Leitung des Hauses zu übernehmen.DIE UNSICHTBAREN MEISTERDES GUTEN GESCHMACKSDie Küchenmannschaft bekommen Hotel- und Restaurantgäste in der Regel recht selten zu sehen. Dabei ist die Art und Weise, wie da im Hintergrund gewirbelt und gezaubert wird, durchaus erlebenswert. Unter der Leitung unseres Küchenchefs entstehen in der Küche des Hotel Kloster Hornbach Speisen und Gerichte, die einfach sein können oder anspruchsvoll, die aber alle eines erkennen lassen: Leidenschaft für Qualität. Egal, ob für einen einzelnen Gast oder für die ganz große Gesellschaft.GASTFREUNDSCHAFT IST VOR ALLEM EINES:SERVICEWen sehen die Gäste als erstes, wenn sie kommen, und wen als letztes, bevor sie die Heimreise antreten? Es sind die Mitglieder unseres Service-Teams, die als erste neue Gäste kennenlernen und sich über alte Bekannte freuen. Sie sollen da sein, wenn sie gebraucht werden, sollen alles wissen und so gut wie alles können. Und was sie so machen, wenn man sie gerade mal nicht sieht – das weiß eigentlich keiner so genau. Kein Wunder, dass man auch gerne von guten Geistern sprichtHABEB SIE LUST AUF VERÄNDERUNG...? Empfangsmitarbeiter/inab wann? Sobald Sie können oder wollen!Seit vielen Jahren empfangen wir, ein Team von über 50 Kollegen unsere Gäste sehr, sehr persönlich und individuell.Unser Motto: Nur begeisterte Gäste kommen wieder!Sie sind leidenschaftlicher GastgeberSie lieben Ihren BerufSie überzeugen auch kritische Gäste mit Ihrer guten LauneSie möchten Ihren Kollegen und Abteilungsleitern auf Augenhöhe begegnenSie möchten aktiv mitgestalten und nicht nur ausführenSie haben Lust auf eine Veränderung?Worauf warten Sie?  Begeistern Sie uns und Ihre neuen Kollegen mit:einer abgeschlossene Hotelfachausbildung und eventuell bereits Erfahrung an der Rezeptionorganisatorischen Fähigkeiten und einem ausgeprägtes QualitätsbewusstseinVerkaufstalent, Fachwissen und Kreativität Unsere Rezeption ist mehr als „nur“ die erste persönliche und telefonische Anlaufstelle für unsere Gäste! Zu Ihren Hauptaufgaben gehören u.a.: das Repräsentieren unseres Hauses gegenüber den GästenVerantwortung für den Check-in und Check-outPersönliche und telefonische Betreuung der Gäste in der Früh- und SpätschichtGästekorrespondenzenAnnahme und Bearbeitung von ReservierungenKassenführung sowie die Erstellung von TagesabschlüssenReklamationsbehandlungen          Einhaltung der QualitätsstandardsSachkundige und unverzügliche Weiterleitung von Informationen über VIP Treatmentssowie Früh- und Spätabreisen an das Housekeepingdie Koordination zwischen den Abteilungen  Unterweisung und Einarbeitung unserer AuszubildendenWir bieten:eine innovative Unternehmenskultureine Tätigkeit in einem begeisterten, persönlichen und herzlichen Teamregelmäßige Fortbildungen und Seminareeinen sicheren Arbeitsplatz ohne zeitliche Befristungeinen Arbeitsplatz mit Perspektive und Verantwortungeine 5-Tage Woche mit flexibler Einsatzplanung mit Arbeitszeitkonto Geregelte Freizeit- und UrlaubsgestaltungOpen-Door-Policy und kurze Entscheidungswegeeine attraktive Vergütunglukrative Betriebsrente mit ArbeitgeberbeteiligungVermögenswirksame Leistungen mit Arbeitgeberbeteiligungzahlreiche Mitarbeiter BenefitsAttraktive Staff Rates bei PartnerhotelsBereitstellung von BerufsbekleidungTeam-Unterkunft (bei Bedarf und nach Verfügbarkeit)