Auszubildende als Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) für 2025 gesucht

Wir suchen Bewerber (m/w/d) mit gutem Realschulabschluss, die zum 01.08.2026 eine Ausbildung zum **Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)** bei uns beginnen möchten.

Das 4-Sterne - Congress Hotel Weimar by Mercure verfügt über 194 Zimmer, einen Veranstaltungsbereich mit 10 Tagungsräumen für
bis zu 350 Personen, dem Restaurant „Belvedere“ mit angrenzender Gartenterrasse, die Bar „Bibliothek, sowie einen
Freizeitbereich auf 600 qm Fläche mit Schwimmbad, Sauna und Dampfbad.

Wir bieten unseren Gästen hervorragende Gerichte der regionalen und nationalen Küche. In der Hotelbar können Sie den Abend
bei einem köstlichen Drink ausklingen lassen und einfach entspannen.

### ***Der Ausbildungsberuf im Überblick:***

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.

Ob in Restaurants, Hotels, Cafés oder Bistros - Restaurantfachleute haben einen vielseitigen Beruf. Sie behalten als Gastgeber stets souverän den Überblick und sorgen dafür, dass ihre Gäste sich wohlfühlen.
Dabei arbeiten sie oft am Abend, an Feiertagen und an Wochenenden - eben dann, wenn andere Menschen ausgehen.

**Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.**

***Wichtig sind uns außerdem:***

1.) unbedingtes Interesse am Beruf
2.) Bereitschaft zur Schichtarbeit
3.) Zuverlässigkeit und freundliches Auftreten
4.) Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit

Wir bieten interessierten Bewerbern (m/w/d) die Möglichkeit, vorab ein Praktikum in unserem Haus zu absolvieren. Der theoretische Teil der Ausbildung findet in Berufsschulen in Erfurt und Weimar statt.

Bitte senden Sie uns bei Interesse Ihre schriftliche Bewerbung zu oder bewerben Sie sich gern per E-Mail bei uns. Wir freuen uns
auf Sie.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Greier.

Wir suchen für unser exklusives Hotel in Weimar freundliche und interessierte Bewerber (m/w/d) für eine Ausbildung zum
**Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)**.

Unser Hotel liegt in zentraler Lage in unmittelbarer Nähe zum Goethepark und umfasst insgesamt 143 Zimmer.

Wir suchen für das **Ausbildungsjahr 2025** wieder Bewerber (m/w/d) mit gutem Realschulabschluss oder Abitur und guten Noten in den Fächern Mathematik, Deutsch und Englisch.

**Durch die IHK erhielten wir das Zertifikat "Garantierte Ausbildungsqualität im Hotel- und Gastgewerbe.**

Sie sollten bereits ein Praktikum in einem Hotel oder einem Restaurant absolviert haben. Zusätzlich bieten wir Ihnen die Möglichkeit, gern vorab bei uns ein Praktikum zu absolvieren.

**Der Ausbildungsberuf im Überblick:**

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.

Ob in Restaurants, Hotels, Cafés oder Bistros - Restaurantfachleute haben einen vielseitigen Beruf. Sie behalten als Gastgeber stets souverän den Überblick und sorgen dafür, dass ihre Gäste sich wohlfühlen.
Dabei arbeiten sie oft am Abend, an Feiertagen und an Wochenenden - eben dann, wenn andere Menschen ausgehen.

**Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.**

Der theoretische Teil der Ausbildung findet wahlweise entweder in der Berufsschule in Weimar oder im DEHOGA Kompetenzzentrum in Erfurt statt.

***Wir legen Wert auf:***

1.) freundliches Auftreten
2.) Zuverlässigkeit
3.) Interesse am Beruf

Bitte senden Sie uns Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen per Post oder per E-Mail zu, wir freuen uns auf Sie. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Buhler.

Wir bieten Dir eine Karriere in der Hotellerie, in der Du alle Facetten eines Hotels kennenlernst. Lege den Grundstein Deiner Karriere in unserem Haus und unterstütze uns dabei, den Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Unser Hotel im Herzen der Klassikerstadt gehört zu den geschichtsträchtigsten und renommiertesten Hotels Deutschlands.

**WIR suchen DICH!**

***Deine zukünftigen Aufgaben sind...***

- aktiv in allen Gastronomie-Abteilungen die Abläufe und Aufgaben kennenlernen, z.B. Service, Küche, Bankettabteilung, Lager usw.
- Gäste begrüßen, empfangen und beraten, Bestellungen aufnehmen, Speisen und Getränke servieren
- Vor- und Nacharbeiten im Restaurant erledigen
- Unterstützung bei interessanten Veranstaltung, die planen und organisieren
- Angebote und Packages erstellen, Buchungen und Reservierungen tätigen
- jeden Winkel des Hotels kennenlernen, damit Du Dich auskennst und auch Hausführungen gestalten kannst
- professionelle Gästekommunikation und Führung von Kunden- (Gast-)gesprächen
- auch in stressigen Situationen freundlich und hilfsbereit bleiben
- gern im Team arbeiten, aber auch selbständig agieren
- auch mal über den "Tellerrand" schauen, denn nur gemeinsam sind wir star
- Deine in der Berufsschule erlernten Kenntnisse in der Praxis anwenden und vertiefen

***Das bringst Du mit...***

- eine abgeschlossene Schulausbildung und darüber hinaus sind gute Deutsch- und Mathekenntnisse sowie Englischkenntnisse von Vorteil
- ein freundliches und herzliches Auftreten
- gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- eine schnelle Auffassungsgabe sowie Lernbereitschaft, auch für den Umgang mit MS Office Programmen
- Du bist flexibel und kannst auch mal improvisieren
- Du bist zuverlässig und arbeitest auch gerne im Team
- Du probierst gerne Neues aus und hast den Mut, auch mal Fehler zu machen

***Das erwartet Dich...***

- Lernen in einem mehrfach ausgezeichneten "hervorragenden" Ausbildungsbetrieb und unsere Ausbilder haben vielfältige, fundierte langjährige Erfahrungen in der Berufsausbildung
- sehr gute Azubi-Bezahlung und attraktive Sozialleistungen
- Förderung von Talenten durch abwechslungsreiche und kreative Arbeitsaufgaben und Projekte sowie Teilnahme an Meisterschaften und Azubi-Events
- individuelle Schulungsangebote und Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung
- gute Übernahmechancen im Hotel bzw. innerhalb der arcona Gruppe
- Family & Friends Raten innerhalb der arcona Gruppe und bei unseren Partnern
- ein familiäres Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
- Personalessen und Getränke kostenfrei
- flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst, heißt auch unter der Woche frei haben
- wir stellen Dir Deine Uniform und Arbeitsmittel

Wir bieten Dir gern die Möglichkeit, vorab ein Praktikum in unserem Haus zu absolvieren. Der theoretische Teil der Ausbildung findet in Berufsschulen in Erfurt und Weimar statt.

Du bis interessiert? Dann freuen wir uns auf **DEINE** Bewerbung per Mail. Deine Ansprechpartnerin ist Frau Schuchardt.

Für unser 3-Sterne-Superior-Hotel in Weimar suchen wir interessierte und aufgeschlossene **Bewerber (m/w/d)** für eine Ausbildung zum **Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)**. Die Ausbildung beginnt am **01.08.2025.**

Das Hotel Kaiserin Augusta ist nicht nur ein Hotel. Es ist ein Ort der Geschichte atmet und Ihnen gleichzeitig modernste Annehmlichkeiten bietet. Es liegt zentral gegenüber dem Weimarer Hauptbahnhof am August-Baudert-Platz. Ein kurzer Fußweg führt über die schöne Carl-August-Allee direkt in das Zentrum der weltbekannten Kulturstadt.

***Der Ausbildungsberuf im Kurzüberblick:***

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor und betreuen diese im Tagungsbereich.
Ob in Restaurants, Hotels, Cafés oder Bistros - Restaurantfachleute haben einen vielseitigen Beruf. Sie behalten als Gastgeber stets souverän den Überblick und sorgen dafür, dass ihre Gäste sich wohlfühlen.
Dabei arbeiten sie oft am Abend, an Feiertagen und an Wochenenden - eben dann, wenn andere Menschen ausgehen.

**Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.**

Sie können vor Beginn der Ausbildung gern ein Praktikum in unserem Haus absolvieren. Der theoretische Teil der Ausbildung findet in der Berufsschule in Weimar statt.

***Wichtig sind uns:***

- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erwünscht
- offenes und freundliches Auftreten

Bitte bewerben Sie sich online, per E-Mail oder per Post bei uns, wir freuen uns auf SIE. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Schremb.

Für unser Restaurant in Weimar-Tiefurt suchen wir interessierte und zuverlässige Bewerber (m/w/d) für eine Ausbildungsstelle zum Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d). Die Ausbildung beginnt am 01.08.2025.

**+++ Es ist bei uns auch jederzeit der Einstieg bzw. der Wechsel in das aktuelle Ausbildungsjahr möglich, sprechen Sie uns einfach an. +++**

Unser familiengeführtes Restaurant liegt am Stadtrand von Weimar direkt am Tiefurter Park und verfügt über 50 Sitzplätze und einen ruhigen Biergarten. Wir bieten unseren Gästen Speisen aus der Gutbürgerlichen bzw. Thüringer Küche.

Wir suchen Bewerber (m/w/d), die mindestens einen Hauptschulabschluss besitzen und Interesse für eine Ausbildung in der Gastronomie mitbringen. **Interesse am Beruf und Motivation sind uns wichtiger als bestimmte Noten in den einzelnen Schulfächern.**

Wir bieten interessierten Bewerbern (m/w/d) die Möglichkeit, gern vorab ein Praktikum in unserem Haus zu absolvieren.

***Der Ausbildungsberuf im Kurzüberblick:***

Fachleute - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.
Ob in Restaurants, Hotels, Cafés oder Bistros - Restaurantfachleute haben einen vielseitigen Beruf. Sie behalten als Gastgeber stets souverän den Überblick und sorgen dafür, dass ihre Gäste sich wohlfühlen.

Dabei arbeiten sie oft am Abend, an Feiertagen und an Wochenenden - eben dann, wenn andere Menschen ausgehen.

Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

***Wir legen außerdem Wert auf:***

1. Interesse am Berufsbild
2. Zuverlässigkeit und freundliches, offenes Auftreten
3. Teamfähigkeit

**Sie sind interessiert?**

**Dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen bitte per Post oder E-Mail zu, wir melden uns nach Eingang bei Ihnen. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Hecker. Wir freuen uns über jede Bewerbung, trauen Sie sich einfach.**

Wir suchen Bewerber (m/w/d) mit gutem Realschulabschluss, die zum 01.08.2025 eine Ausbildung zum Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) bei uns beginnen möchten.

Das 4-Sterne - Congress Hotel Weimar by Mercure verfügt über 194 Zimmer, einen Veranstaltungsbereich mit 10 Tagungsräumen für
bis zu 350 Personen, dem Restaurant „Belvedere“ mit angrenzender Gartenterrasse, die Bar „Bibliothek, sowie einen
Freizeitbereich auf 600 qm Fläche mit Schwimmbad, Sauna und Dampfbad.

Wir bieten unseren Gästen hervorragende Gerichte der regionalen und nationalen Küche. In der Hotelbar können Sie den Abend
bei einem köstlichen Drink ausklingen lassen und einfach entspannen.

***Der Ausbildungsberuf im Überblick:***

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.

Ob in Restaurants, Hotels, Cafés oder Bistros - Restaurantfachleute haben einen vielseitigen Beruf. Sie behalten als Gastgeber stets souverän den Überblick und sorgen dafür, dass ihre Gäste sich wohlfühlen.
Dabei arbeiten sie oft am Abend, an Feiertagen und an Wochenenden - eben dann, wenn andere Menschen ausgehen.

**Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.**

***Wichtig sind uns außerdem:***

1.) unbedingtes Interesse am Beruf
2.) Bereitschaft zur Schichtarbeit
3.) Zuverlässigkeit und freundliches Auftreten
4.) Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit

Wir bieten interessierten Bewerbern (m/w/d) die Möglichkeit, vorab ein Praktikum in unserem Haus zu absolvieren. Der theoretische Teil der Ausbildung findet in Berufsschulen in Erfurt und Weimar statt.

Bitte senden Sie uns bei Interesse Ihre schriftliche Bewerbung zu oder bewerben Sie sich gern per E-Mail bei uns. Wir freuen uns
auf Sie.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Greier.

Wir sind ein motiviertes dynamisches Team und Gastgeber im Konsumhotel Dorotheenhof Weimar.

Zu unserem Gästeklientel gehören Wellness-, Individual- und Tagungsgäste welche in 56 Zimmern verschiedener Kategorien verwöhnt werden.
Unser Hotel hat viel zu bieten. Neben Restaurant, Bar, Außenterrasse und Tagungsräumen stehen den Gästen ein erholsamer Wellness- und Saunabereich sowie eine große Parkanlage zur Verfügung.

**Wir suchen einen Auszubildenden als Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).**

Das Wohlergehen der der Gäste steht bei dieser Ausbildung im Vordergrund- den du bist der Gastgeber. Sei es beim Candlelight-Dinner, bei einer großen Tagung, bei einer Familienfeier oder im täglichen à la carte-Service.
Du lernst alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.
Im Bereich Veranstaltungsgastronomie erhältst du einen Einblick in die Konzeption, Organisation und Durchführung von Tagungen, Banketts und Feiern.

Du behältst den Überblick und koordinierst das gesamte Gastro-Geschehen.

Während der 3-jähringen Ausbildung bist du in den gastronomischen Abteilungen wie Restaurant, Bar und Tagungsbereich aktiv. Du solltest eine aufgeschlossene und freundliche Persönlichkeit haben und auch bei Hektik Ruhe und einen kühlen Kopf bewahren können.
Eine erfolgreiche Ausbildung bietet dir eine optimale Vorbereitung auf deine Karriere in der Gastronomie.

Du möchtest Gastgeber für unsere Gäste sein und Teil unseres Dorotheenhof-Service-Teams werden?

Dann bist du bei uns genau richtig.

***Unsere Zusatzleistungen:***

- steuerfreie Zuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage (25%, 50% und 100 %)
- monatliche betriebliche Gesundheitsleistungen
- Personalverpflegung als Sachbezug
- Kinderbetreuungszuschuss bis 200,00 € pro Monat bei Einreichung der Originalrechnung
- Sonderkonditionen bei Buchung von Hotelzimmern in aktuell 550 Partnerhotels

Die Ausbildungsvergütung beträgt 800 Euro im 1. Ausbildungsjahr, 880 Euro im 2. Ausbildungsjahr und 960 Euro im 3. Ausbildungsjahr.

Bewirb Dich gleich, wir freuen uns darauf!

Wir suchen für unser Hotel im Zentrum von Weimar motivierte und freundliche Bewerber (m/w/d) für eine Ausbildung zum Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d). Die Ausbildung beginnt am 01.08.2024.

Das Hotel im Herzen der Klassikerstadt gehört zu den geschichtsträchtigsten und renommiertesten Hotels Deutschlands.

Betrieben von arcona Hotels & Resorts ist das Traditionshaus nach umfassender Renovierung im Oktober 2018 als Hotel der
Autograph Collection wiedereröffnet worden. Unter dieser Marke vereint Marriott außergewöhnliche, handverlesene Hotels mit
einzigartiger Perspektive bei Design, Handwerkskunst und Gastlichkeit unter der Prämisse „exactly like nothing else”.

Der unverwechselbare Charme des Boutique Hotels wird geprägt durch zeitlos elegantes Design sowie klassische Art déco- und Bauhauselemente, die in 99 komfortablen Zimmern und Suiten, den Tagungsräumen sowie den öffentlichen Bereichen
zur Geltung kommen.

Wir suchen Bewerber (m/w/d) ab gutem Realschulabschluss und mit einwandfreiem Auftreten.

**Der Ausbildungsberuf im Kurzüberblick:**

Fachleute - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie decken und dekorieren Tische, begrüßen die Gäste, geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl und nehmen Bestellungen entgegen. Außerdem servieren sie Speisen und Getränke, erstellen die Rechnung und kassieren. Häufig arbeiten sie auch bei der Zusammenstellung und Gestaltung von Speisekarten mit.
Wenn sie im Restaurant im À-la-carte-Service arbeiten, kümmern sie sich meistens allein um die Gäste in ihrem Zuständigkeitsbereich

In Hotels können sie außerdem im Etagenservice tätig sein. Darüber hinaus bereiten sie besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette vor und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

**Wichtig sind uns außerdem:**

1. unbedingtes Interesse am Beruf
2. Bereitschaft zur Schichtarbeit
3. Zuverlässigkeit und freundliches Auftreten
4. Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit

Wir bieten interessierten Bewerbern gern die Möglichkeit, vorab ein Praktikum in unserem Haus zu absolvieren. Der theoretische Teil der Ausbildung findet in Berufsschulen in Erfurt und Weimar statt.

Bitte senden Sie uns bei Interesse Ihre schriftliche Bewerbung zu oder bewerben Sie sich gern per E-Mail bei uns. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Schuchardt.