Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) - 2026

### Das James – Be PART OF THE FAMILY –

Wir sind auf der Suche nach echten Talenten mit Leidenschaft – Persönlichkeiten, die Menschen zum Strahlen bringen können – Gastgeber, die auf der Suche nach einer neuen Herausforderung sind und die danach streben, tagtäglich Besonderes zu leisten.

Werden Sie Teil des Teams und bringen Sie Ihre Individualität, Ihr Können und Ihren Ehrgeiz vom ersten Tag an ein.

This is us: DAS JAMES

• Wir sind ein erfahrenes Führungs-Team
• Wir möchten mit Werten in Führung gehen
• DAS JAMES ist ein Hotelprojekt mit großen Zielen


### Das ist uns wichtig:

• Flache Hierarchien, Kommunikation auf Augenhöhe
• Transparenz in allen qualitativen und quantitativen Zielen unsers Unternehmens
• Vielfältige Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Großer Gestaltungsspielraum in Ihrem anspruchsvollen Tätigkeitsfeld
• Fokus auf Work-Life-Integration
• Elektronischer Dienstplan
• Nutzung unseres Mitarbeiterrestaurants
• Fitness for free im hoteleigenen SPA & James Underground GYM sowie Nutzung der Saunen und Pools
• Unterstützung und Bezuschussung bei vermögenswirksamen Leistungen
• Attraktive Vergünstigungen für family & friends im JAMES und bei befreundeten Partnern

Flensburg loves you

• Am Tor zu Skandinavien gelegen, kann die Region nahezu alle Sportler für sich gewinnen
• Vielfältiges und interessantes Gastronomie- und Kulturangebot
• Hier trifft man Menschen aus aller Welt

### That's your experience

• Sie haben einen guten Schulabschluss und wissen, dass die Schule Sie auch während der Ausbildung begleitet.
• Erste Erfahrungen mit der Gastronomie haben Sie evtl. während eines Praktikums bereits gesammelt.
• Sie sind kommunikativ und pflegen einen freundlichen und wertschätzenden Umgangston.
• Die berufliche und persönliche Weiterentwicklung ist Ihr Ziel – Sie möchten nicht auf der Stelle treten.
• Sie sind sehr weltoffen und lieben unterschiedlichste Kulturen.
• Sie verfügen über fließende Deutsch- und evtl. Englischkenntnisse.

Wenn Sie bereit sind zu lernen, möchten wir Sie gern dabei unterstützen und Ihnen in den nächsten zwei bis drei Jahren ein wertvoller Partner in Ihrer Entwicklung sein!

### Your new challenge

• Sie möchten das Kochen professionell erlernen und freuen sich darauf hochwertige Produkte kreativ zu verarbeiten.
• Der optimale Einsatz von Nahrungsmitteln und anderen Ressourcen liegt Ihnen dabei am Herzen.
• Das Handwerk ist Ihre Leidenschaft und Sie sind bereit auch unter Zeitdruck Ihr Bestes zu geben.
• Hygiene/ Sauberkeit am Arbeitsplatz ist Ihnen sehr wichtig.
• Der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln und Equipment ist selbstverständlich.
• Sie arbeiten gern selbständig, sind aber ein echter Team-Player.
• Sie haben Interesse am Großen Ganzen und interessieren sich auch für das, was die Kollegen in den angrenzenden Bereichen leisten.
• Sie scheuen nicht den persönlichen Kontakt zum Gast und verfügen über ein sicheres, höfliches und sauberes Auftreten.

###### In diesen Outlets können Sie unsere Gäste begeistern:

- **DAS GRACE**: Bei den Speisen in unserem Fine Dine Restaurant mit Michelinstern liegt unser Fokus auf Ehrlichkeit und starken Aromen. Wir orientieren uns an den Jahreszeiten und verwenden vorrangig regionale und saisonale Produkte.
- **JAMES FARMHOUSE**: In unserem Frontcooking-Restaurant genießen unsere Gäste erlesene Gerichte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen mit Freunden, der Familie und in großer Gesellschaft.
- **THE ROOF**: Unser All day Spa Restaurant.

Sind Sie bereit zu lernen und haben den Anspruch an Perfektion? Dann möchten wir gerne in den nächsten zwei bis drei Jahren ein wertvoller Partner in Ihrer Entwicklung sein! Lassen Sie uns aneinander wachsen und miteinander groß werden! „Be part of the family“ – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! 

**Bewerbung per eMail: talents(at)dasjames.com**

## **Ausbildung (ab 01.08.2026) Koch/Köchin (m/w/d)**

Jene leidenschaftlichen Künstler der Kulinarik, unsere Köche, lassen mit ihrem Handwerk und ihrer Hingabe unvergleichliche Delikatessen und kreative Speisepläne entstehen, die jeden Gaumen betören. Mit ihrer sorgsamen Auswahl an erlesenen Zutaten und ihrem handwerklichen Können verwandeln sie diese in kulinarische Meisterwerke.

Ihr Können beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Zubereitung von Gerichten. Sie meistern ebenso das komplexe Spiel der Preisgestaltung und üben mit Charme und Kompetenz die Kunst aus, die Gäste zu beraten und ihnen ein herzliches Willkommen zu bereiten. Sie behalten stets die Küchenorganisation im Blick und gewährleisten so einen reibungslosen und effizienten Ablauf.

Vom gemütlichen Bistro an der Ecke, über die lebhaften Küchen in Hotels und Krankenhäusern, bis hin zu den dynamischen Cateringunternehmen und den kulinarischen Wunderwelten auf Kreuzfahrtschiffen - Köche sind die unverzichtbaren Helden der Gastronomie. Mit jedem weiteren Schritt auf der Karriereleiter, von der einfachsten Position bis hin zum renommierten Küchenchef, bereiten sie uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse und bereichern unser Leben mit unzähligen Geschmacksexplosionen.

Und genau hier sehen wir unsere Mission: Wir bieten unseren Auszubildenden eine Bühne, um ihr Talent und ihre Fähigkeiten zu entfalten. Wir fördern und unterstützen sie in jeder Phase ihrer Ausbildung und Karriere, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können. Nicht wenige unserer Auszubildenden entscheiden sich nach ihrem Abschluss dafür, ihre berufliche Laufbahn bei uns fortzusetzen. Wir unterstützen diese Entscheidung nach Kräften, indem wir Weiterbildungen und sogar Studiengänge ermöglichen und fördern. Denn wir glauben daran, dass wir gemeinsam mit unseren Auszubildenden und Mitarbeitern die Zukunft der Gastronomie gestalten können.

**Wer bei uns als Koch/Köchin eine Ausbildung macht, hat beruflich große Aufstiegschancen. **

### **Das Hotel Hafen Flensburg bietet:**

• eine professionelle Ausbildung zum Koch/zur Köchin in einem persönlich geführten Hotel
• ein anspruchsvolles Aufgabengebiet
• fachliche Schulungen und Persönlichkeitsschulungen
• das Schaffen gemeinsamer Werte
• ein herzliches Team mit Verständnis, Menschlichkeit und Liberalität
• Leidenschaft für die Hotellerie
… und jede Menge Freude am Job!

Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Frühstückskoch (m/w/d) in Flensburg

Ort: Flensburg

Lage: Stadtzentrum

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 50 bis 150 Zimmer

Art des Betriebes: Modernes Lifestyle-Hotel

Ihre Aufgaben

- Zubereiten und Anrichten von Speisen für das Frühstücksbuffet
- Selbstständiges Vor- und Zubereiten von Speisen für das Tagesgeschäft
- Anforderung von Lebensmitteln
- Kontrolle der angelieferten Waren
- Einhaltung der HACCP-Standards

Ihr Profil

- Ausbildung als Koch
- Selbstständige Arbeitsweise
- Teamplayer, Flexibilität und Soziale Kompetenz
- Wille, Verantwortungsbewusstsein und Serviceorientierung
- Begeisterungsfähigkeit und Engagement

Ihre Vorteile

- Unbefristete Festanstellung mit übertariflicher Bezahlung
- Steuerfreie Zuschläge und weitere Benefits
- Mitarbeiterverpflegung & Personalunterkunft während der Anfangszeit
- Traumhafte Location an der Ostsee
- Gründliche Einarbeitung in einem dynamischen Team mit flachen Hierarchien

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Passt nicht? Kein Problem

Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen!
Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.

So geht es weiter

1. Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
2. Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf "Jetzt online bewerben" klicken.
3. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
4. Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
6. Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!

Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Souschef / Junior Küchenchef (m/w/d) Flensburg

Ort: Flensburger Förde

Lage: direkte Wasserlage

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: < 50 Zimmer

Art des Betriebes: familiengeführtes 4* Boutique Hotel

Ihre Aufgaben

- Stellvertretende Leitung der Küche in Absprache mit dem Küchenchef, kommisarisch auch dessen Vertretung
- Einkauf und Kontrolle des Wareneingangs, des Warenbestandes
- Einarbeitung, Anleitung und Aufsicht über neue Mitarbeiter und Auszubildende
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Erarbeitung des Speisenangebots, sowie Menü- und Buffetvorschläge
- Verantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich

Ihr Profil

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- hohe Eigenmotivation und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Engagement und eine qualitätsorientierte Arbeitsweise, die zum Erfolg des Unternehmens beiträgt
- Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse
- Spaß an der Arbeit in einem erfolgreichem Team

Ihre Vorteile

- Digitale Arbeitszeiterfassung mit einer garantierten 5-Tage Woche
- Platz für Kreativität und eigene Ideen
- Freundlicher Umgang in einem harmonischen Team
- Flache Hierarchien, jährliche Teamevents und Geburtstagsaufmerksamkeit
- Eine Personalunterkunft ist vorhanden und in der Umgebung gibt es ein vielseitiges Freizeitangebot

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

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5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
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Frühstückskoch (m/w/d) in Flensburg

Ort: Flensburg

Lage: Stadtzentrum

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 50 bis 150 Zimmer

Art des Betriebes: Modernes Lifestyle-Hotel

Ihre Aufgaben

- Zubereiten und Anrichten von Speisen für das Frühstücksbuffet
- Selbstständiges Vor- und Zubereiten von Speisen für das Tagesgeschäft
- Anforderung von Lebensmitteln
- Kontrolle der angelieferten Waren
- Einhaltung der HACCP-Standards

Ihr Profil

- Ausbildung als Koch
- Selbstständige Arbeitsweise
- Teamplayer, Flexibilität und Soziale Kompetenz
- Wille, Verantwortungsbewusstsein und Serviceorientierung
- Begeisterungsfähigkeit und Engagement

Ihre Vorteile

- Unbefristete Festanstellung mit übertariflicher Bezahlung
- Steuerfreie Zuschläge und weitere Benefits
- Mitarbeiterverpflegung & Personalunterkunft während der Anfangszeit
- Traumhafte Location an der Ostsee
- Gründliche Einarbeitung in einem dynamischen Team mit flachen Hierarchien

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Passt nicht? Kein Problem

Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen!
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So geht es weiter

1. Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
2. Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf "Jetzt online bewerben" klicken.
3. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
4. Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
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Du liebst Pizza & Pasta und hast ein ausgezeichnetes Auge fürs Detail? Du arbeitest lieber mit Deinen fleißigen Händen im Hintergrund
statt an vorderster Front?
Dann solltest Du Teil der Ciao Bella Familie werden – denn wir suchen Dich als Koch (m/w/d) /Küchenmitarbeiter (m/w/d) in Arbeitsum-
fang
DAS ERWARTET DICH BEI UNS
• Küchenerfahrung
• Einen verantwortungsbewussten Umgang mit unseren Produkten
• Ein gutes Auge für die Ästhetik unserer Speisen
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil
• Gute Umgangsformen und eine gepflegte äußere Erscheinung
• Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit als Deine Tugenden
• Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln
DAFÜR ERWARTEN WIR VON DIR
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Kommunikationsstärke & eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung
• Liebe für ein buntgemischtes, multikulturelles Team
• Teamplayer durch und durch
WIR SUCHEN GENAU DICH, WEIL DU
• Genauso überzeugt bist wie wir, dass wir nur als Team wirklich stark sind
• Immer mit dem richtigen Fuß aufstehst und gute Laune versprühst
• Mit Liebe zum Detail und Sonnenschein im Herzen, unsere Speisen anrichtest
DU BIST BEI UNS GENAU RICHTIG, WENN DU
• Action brauchst und Langeweile in Deinem Wortschatz einfach nicht vorkommt
• Einen Sparringspartner suchst, der voll hinter Dir steht nahbar ist und Dich fördert
• Arbeitsplatz suchst der durch seine top Lagen immer gut erreichbar ist
• Auf einen sicheren Arbeitsplatz Wert legst, der Dir echten Entwicklungsmöglichkeiten bietet
• Auf regionale und frische Zutaten stehst und ein Freund der italienischen Küche bist
• Dank der Öffnungszeiten die Möglichkeit hast Beruf und Familie in Einklang zu bringen
• Ein familiär geführtes Unternehmen als Schlüssel zum langfristigen Unternehmenserfolg siehst
Deine Augen leuchten vor Begeisterung, weil Du gerade denkst: "Das bin ja ich!?“ Dann warte nicht lange, begeistere uns, entfache
Dein Feuer und lass uns Deine Unterlagen mit Angabe deines Wunscheintritt-Termins und Deiner Gehaltsvorstellung zu kommen.
Für Rückfragen stehe wir Dir gerne zur Verfügung.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Pizzabacken, Arbeitsvorbereitung, Einkauf, Beschaffung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Italienische Küche

Über uns

Die team Gruppe kümmert sich mit rund 5.000 Mitarbeitenden um die Grundbedürfnisse aller Menschen: Ob es um die Ernährung, die Gestaltung von Wohn- und Lebensräumen oder um Energie für den Alltag geht. Als wichtiger Teil dieser Gruppe bietet die team SE mit ihren rund 350 engagierten Mitarbeitenden zentrale Dienstleistungen, die diese Mission in allen Geschäftsbereichen der team Gruppe vorantreiben.

Du kochst mit Herz, hast Lust auf ein starkes Team und suchst eine Küche mit geregelten Zeiten? Dann heißen wir dich herzlich willkommen in unserem Mitarbeiter:innenrestaurant "marieteam", wo täglich bis zu 300 Kolleg:innen ein abwechslungsreiches All-you-can-eat-Mittagsbuffet genießen.

Deine Aufgaben

- Du bereitest täglich gemeinsam mit deinem Kollegen unser warmes Mittagsbuffet und die abwechslungsreiche Salatbar vor – eine Kombination aus sorgfältig ausgewähltem Convenience-Food und selbst zubereiteten Speisen.
- Du gestaltest gemeinsam mit dem Team den Speiseplan – sowohl für vegetarische, Fleisch- und Fischgerichte als auch die Salatbar, übernimmst die Planung und Bestellung der Lebensmittel und bringst deine kreativen Ideen dabei ein.
- Du nimmst morgens die Waren entgegen und kontrollierst Qualität und Haltbarkeit.
- Du arbeitest im Wechsel auch in der Spülküche, betreust das Buffet mit und achtest auf Ordnung und Sauberkeit in Küche, Lager und Kühlräumen und setzt dabei die HACCP-Richtlinien um.

Dein Profil

- Ausbildung & Erfahrung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie erste Berufserfahrung
- Arbeitsweise: Du arbeitest strukturiert, behältst auch bei größeren Mengen stets den Überblick und bringst mit Kreativität und Freude neue Gerichte und Ideen ein.
- Persönlichkeit: Du arbeitest gerne im Team und kannst dich gut in ein eingespieltes Team integrieren, in dem sie alle gut verstehen und aufeinander verlassen können. Teamgeist wird bei uns sehr großgeschrieben.
- Sprache: Du bringst sehr gute Deutschkenntnisse mit, da der Austausch im Team sowie die Planung und Zusammenarbeit mit Lieferant:innen auf Deutsch erfolgen.

Unser Angebot

🕒 Planbare Arbeitszeiten – Montag bis Freitag zwischen ca. 07:00 und 16:00 Uhr – dein Feierabend gehört dir

💬 Raum für deine Ideen – bei uns gestaltest du mit und bringst deine Kreativität aktiv ein

🏢 Moderner Arbeitsplatz – seit dem Einzug 2022 kochen wir in einer top ausgestatteten Küche im neuen Bürogebäude

👩‍🍳 Kleines, eingespieltes Team – wir arbeiten eng zusammen und unterstützen uns gegenseitig

Weitere Informationen

Trifft genau deinen Geschmack?
Dann freuen wir uns über deine Bewerbung über unser Bewerbungsportal – bitte mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und deines frühestmöglichen Eintrittstermins. Wir sind schon gespannt auf dich! Deine Ansprechperson ist Nina Frogier de Ponlevoy.

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Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Souschef / Junior Küchenchef (m/w/d) Flensburg

Ort: Flensburger Förde

Lage: direkte Wasserlage

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: < 50 Zimmer

Art des Betriebes: familiengeführtes 4* Boutique Hotel

Ihre Aufgaben

- Stellvertretende Leitung der Küche in Absprache mit dem Küchenchef, kommisarisch auch dessen Vertretung
- Einkauf und Kontrolle des Wareneingangs, des Warenbestandes
- Einarbeitung, Anleitung und Aufsicht über neue Mitarbeiter und Auszubildende
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Erarbeitung des Speisenangebots, sowie Menü- und Buffetvorschläge
- Verantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich

Ihr Profil

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- hohe Eigenmotivation und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Engagement und eine qualitätsorientierte Arbeitsweise, die zum Erfolg des Unternehmens beiträgt
- Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse
- Spaß an der Arbeit in einem erfolgreichem Team

Ihre Vorteile

- Digitale Arbeitszeiterfassung mit einer garantierten 5-Tage Woche
- Platz für Kreativität und eigene Ideen
- Freundlicher Umgang in einem harmonischen Team
- Flache Hierarchien, jährliche Teamevents und Geburtstagsaufmerksamkeit
- Eine Personalunterkunft ist vorhanden und in der Umgebung gibt es ein vielseitiges Freizeitangebot

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
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5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
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