Ausbildung 2026 - Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Deine Ausbildung 2026

Du bist eine offene und fröhliche Persönlichkeit und arbeitest gerne im direkten Kontakt mit Menschen?

Dann starte eine Ausbildung zum/zur Fachmann/-frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Das Restaurant Froschgrundsee blickt auf eine lange Tradition der Gastfreundschaft zurück. Im April 2017 haben wir als neue Betreiber das Restaurant übernommen und sind mit frischem Wind durchgestartet.

Serviert wird bei uns eine gehobene bürgerliche Küche mit Spezialitäten aus unserem Smoker-Grill sowie an Sonn- und Feiertagen die klassische fränkische Küche.

Wir bieten viel Knowhow durch jahrelange Erfahrungen in der weltweiten Spitzengastronomie und ein tolles Arbeitsklima mit einem jungen dynamischen Team, in Mitten traumhafter Natur.

Gastronomie ist Leidenschaft, mache diese zu deiner Berufung...

Bewirb dich jetzt!

Unser Haus ist ein privates, familiengeführtes Drei-Sterne Superior Haus in Franken und gehört zu den besten Häusern der Region. Das Hotel verfügt über 24 Zimmer, ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen und einen Tagungsraum mit einer Kapazität bis 20 Personen. In unserem Mühlenrestaurant mit Gartenterrasse wird gehobene und internationale Küche geboten.

Unseren Leitsatz “Sie kommen als Gast und gehen als Freund” sollten Sie verinnerlichen und unseren (Stamm-) Gästen eine Wohlfühlatmosphäre bieten. Jederzeit gehen Sie mit Ihrer offenen und aufgeschlossenen Art auf unsere Gäste zu und bieten unseren anspruchsvollen Gästen einen persönlichen, herzlichen und professionellen Service. Unser Restaurant zeichnet sich durch qualitativ hochwertige und frische Produkte aus und entsprechend sollten diese verkauft und serviert werden.

Für unser Hotel suchen wir ab 01.08.2026/ 01.09.2026 eine/n Auszubildende/n als Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).

AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG:

- Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur
- Kommunikativ und teamfähig
- Erste Fremdsprachenkenntnisse
- Flexibel und belastbar
- Organisationstalent und Spaß am Verkaufen
- Dienstleistungsorientiert und gute Umgangsformen
- Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

AUSBILDUNGSINHALTE:

- Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
- Verkaufsförderung
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
- Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
- Organisation von Serviceabläufen
- Planen und Organisieren von Veranstaltungen
- Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team

AUSBILDUNGSDAUER:

Die Ausbildungsdauer für Auszubildende im Hotelfach beträgt 3 Jahre

Die Berufsschule findet 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche statt

## Bewirb dich jetzt

und werde Teil der Mühlen-Familie

##

BENEFITS

- 4 Wochen Betriebsferien (2 Wochen im Januar und 2 Wochen im August/September)
- faire Beteiligung am Trinkgeld
- jährliche Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Betriebsausflug)
- Zusatzleistungen (betriebliche Altersvorsorge, Mitarbeiterschulungen, Rabatte auf betriebsinterne Leistungen etc.)
- Poloshirts und Fleecejacken

- Ein tolles Betriebsumfeld mit familiärer Arbeitsatmosphäre
- Ein kompetentes, junges und sehr motiviertes Team
- Interne Weiterbildungen und Trainings
- ein neuer und top ausgestatteter Arbeitsplatz
- Raum zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Möglichkeiten der Mitgestaltung und Einbringung eigener Ideen

Gerne bieten wir Dir ein Praktikum an, um einen ersten Einblick in das Berufsbild und unseren Betrieb zu erhalten.

Schicken Sie Ihre Bewerbung per Post an:

Hotel und Restaurant Alte Mühle

Mühlgarten 5

96472 Rödental

oder per Email an:

[[email protected]](mailto:[email protected])

Wir freuen uns sehr darauf Sie kennenzulernen.

Familie Knorr und alle fleißigen Mühlengeister

Unser Haus ist ein privates, familiengeführtes Drei-Sterne Superior Haus in Franken und gehört zu den besten Häusern der Region. Das Hotel verfügt über 24 Zimmer, ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen und einen Tagungsraum mit einer Kapazität bis 20 Personen. In unserem Mühlenrestaurant mit Gartenterrasse wird gehobene und internationale Küche geboten.

Unseren Leitsatz “Sie kommen als Gast und gehen als Freund” sollten Sie verinnerlichen und unseren (Stamm-) Gästen eine Wohlfühlatmosphäre bieten. Jederzeit gehen Sie mit Ihrer offenen und aufgeschlossenen Art auf unsere Gäste zu und bieten unseren anspruchsvollen Gästen einen persönlichen, herzlichen und professionellen Service. Unser Restaurant zeichnet sich durch qualitativ hochwertige und frische Produkte aus und entsprechend sollten diese verkauft und serviert werden.

Für unser Hotel suchen wir ab 01.08.2025/ 01.09.2025 eine/n Auszubildende/n als Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).

AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG:

- Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur
- Kommunikativ und teamfähig
- Erste Fremdsprachenkenntnisse
- Flexibel und belastbar
- Organisationstalent und Spaß am Verkaufen
- Dienstleistungsorientiert und gute Umgangsformen
- Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

AUSBILDUNGSINHALTE:

- Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
- Verkaufsförderung
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
- Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
- Organisation von Serviceabläufen
- Planen und Organisieren von Veranstaltungen
- Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team

AUSBILDUNGSDAUER:

Die Ausbildungsdauer für Auszubildende im Hotelfach beträgt 3 Jahre

Die Berufsschule findet 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche statt

## Bewirb dich jetzt

und werde Teil der Mühlen-Familie

##

BENEFITS

- 4 Wochen Betriebsferien (2 Wochen im Januar und 2 Wochen im August/September)
- faire Beteiligung am Trinkgeld
- jährliche Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Betriebsausflug)
- Zusatzleistungen (betriebliche Altersvorsorge, Mitarbeiterschulungen, Rabatte auf betriebsinterne Leistungen etc.)
- Poloshirts und Fleecejacken

- Ein tolles Betriebsumfeld mit familiärer Arbeitsatmosphäre
- Ein kompetentes, junges und sehr motiviertes Team
- Interne Weiterbildungen und Trainings
- ein neuer und top ausgestatteter Arbeitsplatz
- Raum zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Möglichkeiten der Mitgestaltung und Einbringung eigener Ideen



Gerne bieten wir Dir ein Praktikum an, um einen ersten Einblick in das Berufsbild und unseren Betrieb zu erhalten.



Schicken Sie Ihre Bewerbung per Post an:

Hotel und Restaurant Alte Mühle

Mühlgarten 5

96472 Rödental

oder per Email an:

[[email protected]](mailto:[email protected])

Wir freuen uns sehr darauf Sie kennenzulernen.

Familie Knorr und alle fleißigen Mühlengeister

Deine Ausbildung 2025

Du bist eine offene und fröhliche Persönlichkeit und arbeitest gerne im direkten Kontakt mit Menschen?

Dann starte eine Ausbildung zum/zur Fachmann/-frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Das Restaurant Froschgrundsee blickt auf eine lange Tradition der Gastfreundschaft zurück. Im April 2017 haben wir als neue Betreiber das Restaurant übernommen und sind mit frischem Wind durchgestartet.

Serviert wird bei uns eine gehobene bürgerliche Küche mit Spezialitäten aus unserem Smoker-Grill sowie an Sonn- und Feiertagen die klassische fränkische Küche.

Wir bieten viel Knowhow durch jahrelange Erfahrungen in der weltweiten Spitzengastronomie und ein tolles Arbeitsklima mit einem jungen dynamischen Team, in Mitten traumhafter Natur.

Gastronomie ist Leidenschaft, mache diese zu deiner Berufung...

Bewirb dich jetzt!

Oberfranken - eine Region mit bezaubernden, vielfältigen Naturlandschaften, eine Weltklasse-Kultur und innovativen Wirtschaftsunternehmen.

Unser Haus liegt in Mitten dieser bezaubernden Region.
Mehr Informationen über uns finden Sie auf: www.der-grosch.de

Selbstverständlich bilden wir auch aus - und vergeben zum Ausbildungsbeginn 01.08.2025 einen Ausbildungsplatz zum/zur Fachmann/-frau - Restaurant und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)!

Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre und beinhaltet folgende Lernfelder:

- wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
- wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich einsetzt, reinigt und prüft
- wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
- wie man Speisen und Getränke serviert
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, sie auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüft und weitere betriebsübliche Maßnahmen einleitet
- wie man Gasträume reinigt, pflegt und herrichtet
- wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche plant, führt und nachbereitet
- wie man am Tisch des Gastes Speisen und Getränke zubereitet, präsentiert und serviert
- was es bei der Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen im Restaurant zu beachten gibt
-welche Arbeitsschritte das verantwortliche Führen einer Station beinhaltet und wie man Arbeiten organisiert und ausführt

Die Berufsschule findet 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder im Blockunterricht statt.

Die Ausbildungsvoraussetzungen sind:

- gerne Mittlere Reife
- Team- und Kommunikationsfähigkeit (Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil!)
- Organisations- und Verkaufstalent
- Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung schriftlich, per E-Mail oder über unsere Internetseite.