Chef de partie (m/w/d)

Wir suchen für unseren Betrieb „Kur und Gesundheitshotel Schiffmann“ ab sofort oder nach Vereinbarung

*** eine*n Koch/Köchin  ***

gerne auch Quereinsteiger

Arbeitszeitrahmen: bis circa 19.30 Uhr an 5 Tagen pro Woche

Wir bieten:

- eine Ganzjahresanstellung (unbefristet) in Vollzeit oder Teilzeit
- Weihnachtsgeld
- Sonn- & Feiertagszuschläge
- 2 Wochen Betriebsferien im Sommer & 2 Wochen über Weihnachten und Silvester
- Übertarifliche Bezahlung
- Wir sind an einem langfristigen Arbeitsverhältnis interessiert
- individuelle und ausgiebige Einarbeitung
- Familienfreundliche Urlaubsplanung

Ihre Aufgaben:

- Das Zubereiten und Anrichten von Speisen für unsere Kunden (KEIN á la Carte!)

Ob Sie eine Ausbildung im Hotelbetrieb haben oder aber als Quereinsteiger*in bei uns einsteigen möchten, wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Alles andere kann persönlich besprochen werden.

Rückfragen und Bewerbungen an:
Herr Jan Schiffmann
Kur- und Gesundheitshotel Schiffmann
Schiffmann Hotel GmbH & Co. KG
Veldenzer Straße 49a
54486 Mülheim an der Mosel


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten

Über uns
Unser Hotel liegt im Herzen der Mittelmosel mitten in einer romantischen Parkanlage.
Das Gebäudeensemble eines ehemaliges, traditionsreiches Weingut ist heute ein erfolgreiches ****superior Hotel mit einer liebevollen, hochwertigen Landhausküche und einer großen Expertise rund um das Thema Wein. Ein kleiner exklusiver SPA u.a. mit verscheiden Saunen und einen ausgesuchtem
Angebot an Bodytreatments und Kosemtik rund um das Thema Wein, vervollständigen das Hotelangebot.
Aktuell wurde das Haus Green Sign/Level 4 zertifiziert und ab 2023 sind wir frischgebackenes Mitglied der Romantikhotel und Restaurants Deutschlands.
Neugierig? Dann freue ich mich, Dich kennenzulernen.

Das bieten wir dir:
Als Teil der Kooperation Romantik Hotels bieten wir dir die Möglichkeit an deren umfangreichen Training- und Schulungsangebot teilzunehmen und deine persönliche Entwicklung voranzubringen. Du reist gerne? - Dann nutze den Romantikmitarbeiterrabatt und besuche die anderen exklusiven Häuser in ganz Europa zu attraktiven Konditionen.
Ebenfalls als Teil unserer Benefits, bieten wir dir die Möglichkeit ein E-Bike als Dienstrad über den Arbeitgeber zu beziehen, sodass du flott und mit geringen CO²-Abdruck deinen Weg zur Arbeit meistern kannst. Selbstverständlich kannst du das Rad auch in deiner Freizeit nutzen. Wenn du mit dem Auto unterwegs bist erhälst du einen monatlichen Tankgutschein.
Zudem bieten wir dir ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit Ganzjahresstelle und eine Gehaltszahlung nach Tarif zuzüglich Zuschläge.
- Ganzjährige Vollzeitstelle in einem renommierten Haus
- Faire Arbeitszeiten, elektronische Arbeitszeiterfassung plus Arbeitszeitkonto
- Mitgestaltungsmöglichkeiten bei Abläufen, Strukturen und Angeboten
- Regelmäßige interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiter-Events, Teambuilding, etc…
- Ein entspanntes Betriebsklima mit einem tollen Team und einem familiär geführten Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
- Sonderraten für Mitarbeiter/innen auf F und B-Leistungen bei einem Restaurantbesuch
- Mithilfe bei der Suche nach kostengünstiger Mitarbeiterwohnungen in Hotelnähe

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
- klassische Küchentätigkeiten
- Mitwirken bei der Speisen- und Konzeptentwicklung
- Führen eines Posten
- Entwicklung der Mitarbeiter des Posten
- Mitarbeit bei der Ausbildung unserer Auszubildenden
- u. v. m.

Das solltest du mitbringen:
Als ausgelernte Fachkraft und leidenschaftlicher Koch übernimmst du die Verantwortung für deinen Posten und sorgst zusammen mit dem Küchenteam für das kulinarische Wohl unserer Gäste. Dazu solltest du folgendes Anforderungsprofil erfüllen:
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie
- Berufserfahrungen als Demichef de Partie
- ausgezeichnete Produktkenntnisse
- gesundes Maß an Ausgeglichenheit, Verantwortungsbewusstsein, Selbständigkeit, Zielstrebigkeit, Einsatzbereitschaft, Flexibilität, beruflichem Ehrgeiz und kulinarischer Kreativität
- Kochen ist Ihre absolute Passion