Fleischer/in

Zum Ausbildungsbeginn im Jahr 2025 bieten wir einen Ausbildungsplatz zum Fleischer (m/w/d).

Als Fleischer beurteilen, zerlegen und verarbeiten Sie Schlachttiere zu Wurst, Schinken oder anderen Fleischgerichten.
Räuchern, Pökeln, die Entwicklung und Zubereitung von fertigen Speisen gehört ebenfalls zu den Aufgaben.
Sie lernen sich allen Bereichen der Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch auszukennen.

Neben der richtigen Präsentation berätst du deine Kundschaft bei der Wahl des richtigen Produktes, bist kompetenter Ansprechpartner bei Fragen zu Herkunft, Inhaltsstoffen oder Zubereitung und verpackst die verkaufte Ware hygienisch und qualitätserhaltend.

Sie sollten handwerklich geschickt sein und sorgfältig arbeiten.

Sie bringen mit :

- Freude an Arbeiten im Team
- Freundlichkeit und Kundenorientiert
- Sorgfalt
- Einhaltung von Hygienevorschriften
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln (Herstellung küchenfertiger Erzeugnisse, Wurst, Pökelware)

In unserem traditionellen Handwerksbetrieb erhalten Sie eine solide Ausbildung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

In unserem Handwerksbetrieb haben wir zum nächsten Ausbildungsbeginn einen Ausbildungsplatz für einen Fleischer (m/w/d) mit Interesse und Engagement für unseren Beruf zu vergeben.

Bei uns erhalten Sie eine solide, handwerkliche Ausbildung.

Die Tätigkeiten im Überblick:
Sie beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch und bereiten es verkaufsgerecht vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise zerkleinern, kochen, brühen oder räuchern Fleischer/innen das Fleisch und geben je nach Rezept weitere Zutaten, Würzmittel und Konservierungsstoffe hinzu. Neben Wurst stellen sie z.B. auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte, Salate oder Konserven her und verpacken die Produkte. Für den Verkauf schneiden Fleischer/innen die Fleischstücke je nach Verwendungszweck als Schnitzel, Gulasch oder als Braten zurecht oder bereiten sie als küchenfertige Mischung, zum Beispiel Hackfleisch, vor. Mit den verkaufsfertigen Waren bestücken Fleischer/innen die Verkaufstheke. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb oder den Partyservice bereiten sie verschiedene warme und kalte Speisen zu.

Beim Ausbildungsberuf Fleischer/in handelt es sich um eine 3-jährige Ausbildung, die im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule (Chemnitz) stattfindet.

Ihr Profil:
- abgeschlossener Hauptschulabschluss oder höherer Abschluss
- körperliche Belastbarkeit, handwerkliches Geschick und Spaß am Erlernen des Ausbildungsberufes.

Zur Berufsorientierung bieten wir den zukünftigen Auszubildenden gern Schnuppertage in Form von Praktika an.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Was macht man da aus sich?Als Fleischer/-in mit der Fachrichtung Verkauf bist du nicht nur Grillexperte, sondern auch eine kompetente Vertrauenspersonfür deine Kundschaft. Du weißt alles über die Herkunft, Herstellung und Qualität des Fleisches und kannst sie mit deinenwertvollen Tipps zur Zubereitung begeistern. Dabei spielen neben der Beratung unserer Kunden die Qualität sowie dieEinhaltung hygienischer Standards in allen Produktionsschritten sowie im Verkauf eine wichtige Rolle.

Du berätst unsere Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
Du bereitest die Produkte für den Verkauf vor und planst, wie du die Ware attraktiv präsentieren kannst
Du verpackst fachgerecht die Fleisch- und Wurstwaren
Du behältst Hygienestandards stets im Blick und achtest auf die Qualitätssicherung


Was sollte man dafür mitbringen?
Du interessierst dich für Lebensmittel und deren Verarbeitung
Du verfügst über ein freundliches Auftreten und hast Spaß im Umgang mit Kunden
Du bist ein absoluter Teamplayer und besitzt handwerkliches Geschick
Du legst viel Wert auf Sauberkeit und Hygiene
Du bist motiviert und freust dich auf eine neue Herausforderung

Deine Vorteile bei uns!
Von Beginn an übernimmst du spannende und vielseitige Aufgaben.
Durch unsere ausbildungsbegleitenden Seminare inkl. intensiver Prüfungsvorbereitung bereiten wir dich bestens auf deineAbschlussprüfung und Beruf vor.
Unsere E-Learning Kurse unterstützen dich während deiner Ausbildung, auch fachübergreifende Themen zu erlernen.
Profitiere nach deiner Ausbildung von unseren vielseitigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
Wir bilden aus für die Zukunft: Bei guten Leistungen freuen wir uns, dich im Anschluss an die Ausbildung in ein festesArbeitsverhältnis zu übernehmen.

Dauer und AblaufDeine Ausbildung dauert drei Jahre und kann unter bestimmten Voraussetzungen verkürzt werden. Neben der Berufsschulebesuchst du unsere ausbildungsbegleitenden internen Seminare, die dir in dieser Form nur EDEKA bietet. So hast du dieChance, dich optimal auf die Tätigkeiten deines Berufsfeldes vorzubereiten und dir den Weg für eine Karriere bei uns zuebnen. Während deiner gesamten Ausbildungszeit hast du vor Ort einen festen Ansprechpartner, der dir bei Fragen rund umdie Ausbildung unterstützend zur Seite steht. Bei guter Leistung und Engagement möchten wir dich nach deiner Ausbildunggerne übernehmen.

Wie geht's weiter?Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.
Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.
Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen!Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

In unserem Handwerksbetrieb haben wir zum nächsten Ausbildungsbeginn einen Ausbildungsplatz für einen Fleischer (m/w/d) mit Interesse und Engagement für unseren Beruf zu vergeben.

Bei uns erhalten Sie eine solide, handwerkliche Ausbildung.

Die Tätigkeiten im Überblick:
Sie beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch und bereiten es verkaufsgerecht vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise zerkleinern, kochen, brühen oder räuchern Fleischer/innen das Fleisch und geben je nach Rezept weitere Zutaten, Würzmittel und Konservierungsstoffe hinzu. Neben Wurst stellen sie z.B. auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte, Salate oder Konserven her und verpacken die Produkte. Für den Verkauf schneiden Fleischer/innen die Fleischstücke je nach Verwendungszweck als Schnitzel, Gulasch oder als Braten zurecht oder bereiten sie als küchenfertige Mischung, zum Beispiel Hackfleisch, vor. Mit den verkaufsfertigen Waren bestücken Fleischer/innen die Verkaufstheke. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb oder den Partyservice bereiten sie verschiedene warme und kalte Speisen zu.

Beim Ausbildungsberuf Fleischer/in handelt es sich um eine 3-jährige Ausbildung, die im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule (Chemnitz) stattfindet.

Ihr Profil:
- abgeschlossener Hauptschulabschluss oder höherer Abschluss
- körperliche Belastbarkeit, handwerkliches Geschick und Spaß am Erlernen des Ausbildungsberufes.

Zur Berufsorientierung bieten wir den zukünftigen Auszubildenden gern Schnuppertage in Form von Praktika an.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Wir sind EDEKA Foodservice: als eines der führenden Großhandelsunternehmen in Deutschland sind wir ihr starker Partner in
der Abholung und in der Zustellung – und das bundesweit. Seit über 64 Jahren profitieren unsere Kunden von unserer
Erfahrung im Großhandel und unserer professionellen Infrastruktur in ganz Deutschland. Ob Gastronomie, Hotellerie,
Gemeinschaftsverpflegung oder Handel: Für unsere Kunden geben wir jeden Tag unser Bestes.

Gähnende Lehre? - Nicht bei uns!

Du hast Talent - wir bei der EDEKA Foodservice zeigen dir, wie du mehr draus machst!

Du hast Lust von Beginn an Teil eines tollen Teams zu werden und herauszufinden was in dir steckt

Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) Fachrichtung Verkauf - 2024

Was macht man da aus sich?

Als Fleischer/-in mit der Fachrichtung Verkauf bist du nicht nur Grillexperte, sondern auch eine kompetente Vertrauensperson
für deine Kundschaft. Du weißt alles über die Herkunft, Herstellung und Qualität des Fleisches und kannst sie mit deinen
wertvollen Tipps zur Zubereitung begeistern. Dabei spielen neben der Beratung unserer Kunden die Qualität sowie die
Einhaltung hygienischer Standards in allen Produktionsschritten sowie im Verkauf eine wichtige Rolle.

- Du berätst unsere Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
- Du bereitest die Produkte für den Verkauf vor und planst, wie du die Ware attraktiv präsentieren kannst
- Du verpackst fachgerecht die Fleisch- und Wurstwaren
- Du behältst Hygienestandards stets im Blick und achtest auf die Qualitätssicherung

Was sollte man dafür mitbringen?

- Du interessierst dich für Lebensmittel und deren Verarbeitung
- Du verfügst über ein freundliches Auftreten und hast Spaß im Umgang mit Kunden
- Du bist ein absoluter Teamplayer und besitzt handwerkliches Geschick
- Du legst viel Wert auf Sauberkeit und Hygiene
- Du bist motiviert und freust dich auf eine neue Herausforderung

Deine Vorteile bei uns!

- Von Beginn an übernimmst du spannende und vielseitige Aufgaben.
- Durch unsere ausbildungsbegleitenden Seminare inkl. intensiver Prüfungsvorbereitung bereiten wir dich bestens auf deine
Abschlussprüfung und Beruf vor.
- Unsere E-Learning Kurse unterstützen dich während deiner Ausbildung, auch fachübergreifende Themen zu erlernen.
- Profitiere nach deiner Ausbildung von unseren vielseitigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Wir bilden aus für die Zukunft: Bei guten Leistungen freuen wir uns, dich im Anschluss an die Ausbildung in ein festes
Arbeitsverhältnis zu übernehmen.

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert drei Jahre und kann unter bestimmten Voraussetzungen verkürzt werden. Neben der Berufsschule
besuchst du unsere ausbildungsbegleitenden internen Seminare, die dir in dieser Form nur EDEKA bietet. So hast du die
Chance, dich optimal auf die Tätigkeiten deines Berufsfeldes vorzubereiten und dir den Weg für eine Karriere bei uns zu
ebnen. Während deiner gesamten Ausbildungszeit hast du vor Ort einen festen Ansprechpartner, der dir bei Fragen rund um
die Ausbildung unterstützend zur Seite steht. Bei guter Leistung und Engagement möchten wir dich nach deiner Ausbildung
gerne übernehmen.

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.

Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen!

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Kontakt

Herr Lars Zimmermann