Küchenchef m/w/d

وصف الوظيفة

Ihr Profil:Sie... haben bereits Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie & Gastronomie in ähnlicher Positionbesitzen einen Ausbildereignungsscheinmöchten Ihr Team mit Ihrem kooperativen Führungsstil motivieren und fördernsind motiviert, das gastronomische Angebot eines großen Resorthotels auf ein neues Level zu heben verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnissehaben sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisseverfügen über ein freundliches Auftreten, ein gepflegtes Äußeres und schätzen eine kollegiale Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des HausesIhre Aufgaben: Hauptverantwortung für den gesamten operativen Ablauf in der Hauptküche und den angeschlossenen gastronomischen Einrichtungen (Restaurant Seeterrassen, Restaurant Casa Blanca, Strandidyll, Hanse Stube, Cliff-Bar) des Cliff Hotel RügenOrganisation und Führung des gesamten KüchenteamsKollegiale Zusammenarbeit mit den anderen AbteilungenPraktische Mitarbeit in der KücheMotivation und Förderung der Mitarbeiter:innen und Ausbildung der Auszubildendeninnovative Weiterentwicklung des gesamten AngebotsspektrumsWeiterentwicklung und fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen SpeisenangebotDurchführung von küchenspezifischen Trainings mit den Mitarbeiter:innen und AuszubildendenSicherstellung der HACCP und Hygienestandards in der KücheBestellwesenErstellung der Dienstpläne für das KüchenteamDurchführung von InventurenWareneinsatzkontrolleUnser Angebot: Arbeiten mit Blick auf das Meereine wertschätzende, anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe mit Raum für Ideen in einem wachsenden, kerngesunden und dynamischen Unternehmen   persönliche Weiterentwicklung  und Schulungsangebote     Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz      Karrierechancen innerhalb des Unternehmens   Wechselbonusübertarifliche Bezahlung, Sonn- und Feiertagszuschläge  5-Tage-Woche     Vergünstigungen in unseren Partnerhotels für Sie, Ihre Familie und Freunde  Verpflegung während der Arbeitszeit in unserer Kantine  Kostenfreie Stellplätze für PKWFahrradverleih  vorübergehende, kostengünstige Unterkunftsmöglichkeit um Sie bei der Wohnungssuche zu unterstützen  verschiedene MitarbeitereventsBenefits durch unsere TeamSellin MitarbeiterCardÜber uns:KARRIERE IM CLIFF HOTEL RÜGEN RESORT & SPAAhoi – Arbeiten mit Meerblick! Jobs gegen Fernweh… Wo immer du herkommst, was immer du vorhast. Ob Fachkraft oder Quereinsteiger, wir haben Jobs an deinem Sehnsuchtsort. Du möchtest nach dem Feierabend ins Meer springen, sehen wie die Sonne über dem Meer aufgeht, bei und mit uns arbeiten? Dann tausche Großstadt gegen Insel, Berge gegen Ostsee und bewirb dich.DEIN NEUER ARBEITGEBERDas Cliff Hotel Rügen gehört zu den bekanntesten und renommiertesten Hotels an der Ostseeküste. Die Größe des Hotels und das breite Leistungsspektrum garantieren unseren Gästen einen abwechslungsreichen Aufenthalt und unseren Mitarbeitern ein interessantes, vielfältiges, und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten in einem sympathischen Team. Das Cliff Hotel ist Teil des erfolgreichen Familienunternehmens „Privathotels Dr. Lohbeck“ mit 29 Standorten in Deutschland, Österreich und den USA – spannende Karriere-Chancen im In- und Ausland inklusive!